Sénégal : Quotidien sur place

Moyens de transport
Si les transports sont bon marché, il faut savoir s’armer de patience.
Les taxis-brousse sont le transport le plus typique et le plus rapide du Sénégal. Le taxi-brousse attend d’être plein (sept personnes) avant de partir et ne s’arrête pas en chemin.
En ce qui concerne le train, une unique ligne circule à travers le pays : la Dakar-Kidira (qui se prolonge également au Mali). Il n’y a qu’un seul départ par semaine.
Enfin, le réseau de bus est bien développé et tout aussi rapide que le taxi-brousse.

Jours fériés
Le Sénégal suit toutes les fêtes musulmanes : la Korité (célébration de la fin du ramadan) ; la Tabaski (commémoration du sacrifice d’Abraham) ; le Maouloud (célébration de la naissance du prophète) sont fériés. En outre, le Sénégal respecte également les fêtes religieuses catholiques : 25 décembre ; lundi de Pâques ; Ascension ; Assomption (15 août) sont donc fériés.
Viennent s’y ajouter le 1er janvier, le 1er mai ainsi que le 4 avril, jour de la fête de l’indépendance.

Gastronomie
Le riz est la base de l’alimentation sénégalaise. Le plat sénégalais le plus connu est la tiéboudienne, riz au poisson accompagné de légumes. Dans les plats fréquents, on retrouve également le yassa au poisson ou au poulet : le poisson ou le poulet sont marinés dans du jus de citron, des oignons et du piment puis grillés et servis avec du riz. Vous pourrez également déguster des beignets de poisson, des mafés aux cacahuètes (viande de bœuf ou de poulet avec cacahuètes, du riz et des tomates) et autres beignets de mil.

Pourboires
Le traditionnel bakchich, cadeau de bienvenue, étant souvent mal employé, renseignez-vous auprès des associations humanitaires sur place afin de savoir qu’apporter qui puisse être utile.