Turquie : Quotidien sur place

Horaires d’ouverture
Les commerces ouvrent leurs portes du lundi au samedi, dès 9h du matin et jusqu'à 19h30. Certains centres commerciaux sont ouverts de 10h à 22h, tous les jours. Les administrations accueillent le public de 8h30 à 12h30, puis de 13h30 à 17h, en semaine. Enfin, les banques ouvrent leurs guichets en semaine, de 8h30 à 12h, puis de 13h30 à 17h30.

Moyens de transport
Privilégiez le bus, confortable et qui vous mènera à peu près n'importe où. Prenez un taxi ou un taxi collectif en ville et abandonnez toute idée de conduire vous-même. Dans certains cas le train est une alternative sympathique.

Jours fériés

Fête nationale : 29 octobre (jour de la République)
Autres jours fériés
- 19 mai : Célébration de la Jeunesse
- 30 août : Fête de la Victoire
- - octobre : Fin du Ramadan
- - décembre : Fête du mouton (Eid-ul-Adha / Grand Baïram / Aïd / Tabaski / Id-Ul-Zuha)

Principaux journaux
Turkish Daily News – Hurriyet

Gastronomie
La cuisine du pays dispose de spécialités qui sauront ravir tout gourmet. Si le kebab s'est exporté un peu partout, goûtez au « mezze », assortiments de hors d'oeuvre variés, ou encore à ce plat typique : « l'imam bayildi », à base d'aubergine, légume qui règne en maître en Turquie. Les desserts, des pâtisseries diverses souvent préparées avec du miel, des noix et des fruits, séduiront les gourmands.

Pourboires
Le service n'est pas compris dans les notes qui vous seront présentées au restaurant. Laissez entre 5 et 20% du montant de l'addition, à l'intention du serveur. L'usage veut également que vous laissiez un pourboire aux chauffeurs de taxi et aux porteurs : arrondissez la facture au chiffre supérieur...