Vietnam : Quotidien sur place

Horaires d’ouverture
Les commerces sont la plupart du temps ouverts jusqu'à 19h ou 20h, voire même plus tard, et ouvrent à partir de 8h. En revanche, à l'heure de la sieste, vous pouvez trouver porte close. Les administrations ouvrent leurs portes au public de 7h30 à 11h30 puis de 13h30 à 16h30. Les banques ouvrent leurs guichets de 8h à 11h 30 /12h puis de 13h / 14h à 15h.

Moyens de transport
Prenez le train ou l'avion pour relier les villes principales, le vélo pour vous déplacer sinon. Des services de car japonais et coréen assurent certaines liaisons sur de longs trajets. Il n'est pas conseillé d'utiliser d'autres services de bus. Vous pouvez également vous assurer les services d'un conducteur de cyclo-pousse qui assumera également les fonctions de guide.

Jours fériés

• Fête nationale : 2 septembre (reporté au lundi si tombe un dimanche)
• Autres jours fériés
  • 1er mai : Fête du travail
  • 19 mai : Anniversaire de Ho Chi Minh

Principaux journaux
Saigon News – Vietnam Insight

Gastronomie
Le Vietnam propose une cuisine très diversifiée et riche. Si tout le monde connait les « nem », ce serait un tort de limiter la gastronomie vietnamienne à ce seul plat : plus de 500 plats sont au menu dans le pays. De quoi régaler tout gourmet ! Au chapitre des spécialités : les « banh cuon », crêpes de riz farcies de porc émincé ; le « banh pho », une soupe à base de nouilles ; les « chao tôm », une pâte de crevette enrobant de la cane à sucre. Mais ce n'est qu'un avant goût de que vous réserve ce pays...

Pourboires
Si elle ne correspondait pas aux coutumes du pays, la pratique du pourboire commence néanmoins à se pratiquer. Vous pouvez ainsi laisser un pourboire aux guides, serveurs, chauffeurs de taxi, ou encore aux porteurs.

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